Industria Albisteak

Nola bereiztu biltegiratze kaxa izoztuak eta biltegiratze kaxa hozkailuak?

2020-08-19
Jarri janaria hozkailuan edo izozkailuan, eta kontserbatzeko zer nolako ontzia erabiltzen den gordetzeko, hori da bereziki.

Hozteko freskatzeko kutxako tapa-zirrikitua kaxaren gorputzarekin oso ondo integratuta dago, mota guztietako janari gordinak eta egosiak fresko eta estankoak mantendu ditzake usainik gabe. Altxatu estalkiaren izkina airea ihes egiteko, airea kaxan meheagoa izan dadin eta bakterioen hazkundea gehiago murrizteko eta iraupena luzatzeko. Kutxa izoztua erraz mantentzen da eta marradurak saihesten ditu. Kutxaren gorputzaren bi aldeek leiho argiak dituzte janari motak eta pisuak erraz identifikatzeko. Gaitasun desberdinak elikagai pisu eta tamaina desberdinen eskakizunak asetzeko diseinatuta daude. Diseinu proportzionalari esker tamaina desberdinetako kaxak txukun pilatu daitezke lekua aurrezteko.

Txostenen arabera, izoztutako freskoa gordetzeko kutxa kalitate handiko tenperatura baxuko plastiko erresistentez egina dago, hozkailuaren izozkailuan denbora luzez hauskor bihurtu gabe jar daitekeena. Kutxaren gorputzak eta estalkiak uzkurtzeko erlazio bikainarekin hermetika ona mantendu dezakete tenperatura baxuko izozte egoeran ere janariaren artean usainik ez dagoela ziurtatzeko. Sei aldetako fluxu zirkular berezien diseinuak aire-fluxua bizkortu eta izoztu egiten du eta horrek janariaren freskotasuna eta mantenugaiak gordetzen ditu eta giro-tenperaturan desizozteko denbora asko laburtzen du.

Nola bereiztu biltegiratze kaxa izoztuak eta biltegiratze kaxa hozkailuak? Oro har, hozkailuaren tapa berdea da, eta hozkailuaren tapa urdina da, baina ezin da taparen kolorea bereizi. Hozkailu garbiagoaren gorputzean, elur malutak lotzeko ikurra dago, izozte hobea adierazten duena. Elikagaien ahalmenaren funtzioak, leiho gardenaren diseinuaz gain, bezeroei dagokien janaria azkar aurkitzeko aukera ematen baitie, kutxaren ertzean ateratzen den heldulekuaren diseinuak estalkia irekitzeko aukera ere ematen die bezeroei. Haragi freskoa, arraina, itsaskia, saltxitxak, mahaiko haragia, dumplinak, arrozezko bolatxo glutinotsuak, opilak eta izoztu azkarreko beste jaki batzuk egokiak dira izozkailuan eta gero hozkailuko izozkailuan gordetzeko. Janaria biltegiratzeko metodo onena da.

Izoztutako freskatzeko kutxa bereziki egokia da izoztutako bizkotxoak, dumplinak, haragi produktuak eta bestelako produktuak gordetzeko. Gaur egun, supermerkatuetan saltzen diren dumplak eta izoztutako arroz bolak produktu bakanak dira pakete txikietan. Gaur egun, gazte batek ezin du dumpling poltsa handi bat amaitu, eta gainerakoa biltegiratzeko egokiena den izozkailuan gordetzen da.

Itxuraz ezberdintasun nabariak ez ezik, lehengaietan ere badaude. Bi produktu moten estalkiak LHko lehengaiez osatuta daude, eta izozkailuaren freskatzeko kutxaren gorputza PP materialez egina dago, tenperaturaren erresistentzia gutxienez 20 gradu Celsius eta 100 gradu Celsius artekoa, eta kaxaren gorputza hozteko freskoa gordetzeko kutxa PC lehengaiez egina dago eta tenperaturaren erresistentzia 30 Celsius eta 80 Celsius artekoa da.

Tenperatura baxuaren eragina kontuan hartuta, izoztutako biltegirako kutxako lehengaiak ez dira apurtuko izozkailuan sartzerakoan. Hala ere, hozkailuan gordetzeko kaxa izozkailuan erabiltzen bada, ezin ditu apurtu daitezkeen istripuak ekidin.